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acetoin

[ə'setɔɪn][ə'setɔɪn]
n.乙偶姻,3-羟基丁酮-[2],乙酰甲基原醇(增香剂)
网络醋偶姻;乙偶姻;羟基丁酮;乙酰甲基甲醇
行业释义 网络释义
医学

1.乙酰甲基原醇:化学名为3-羟-2-丁酮,系糖类经某些细菌(尤其是肠杆菌科细菌)发酵的一种液态酮产物,可用Voges-Proskauer反应检出