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食谱

扁豆粥

原料 白扁豆15克,人参5-10克,粳米50克。 制作 先煮扁豆,将熟,入米煮粥;同时单煎人参取汁,粥熟时,将参汁加入调匀即可。 用法 每日2次,空腹服食。 疗效 益精补肺,健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻等症。

红花糯米粥

原料 红花、当归各10克,丹参15克,糯米50克,红糖适量。 制作 上药先煎汁去渣,与糯米、红糖共煮成粥。 用法 每日2次,空腹食。 疗效 养血活血调经。适用于血虚有瘀型闭经,月经不调。

淮山芝麻粥

原料 淮山15克,黑芝麻、冰糖各120克,玫瑰糖6克,鲜牛奶200克,粳米60克。 制作 将粳米洗净,用清水浸泡1小时,捞出沥干。淮山切成小颗粒,黑芝麻炒香。将以上三物放入盆中,加水和鲜牛奶拌匀,磨碎后滤出细茸待用。锅中加入清水、冰糖溶化过滤,烧开后将

佛手柑粥

原料 佛手柑10?5克,粳米50?00克,冰糖适量。 制作 将佛手柑煎汤去渣,再入粳米、冰糖同煮为粥。 用法 可供早晚餐或作点心食。温热服食。 疗效 健脾养胃,理气止痛。适用于年老胃弱,胸闷气滞,消化不良,食欲不振,暖气呕吐等症。

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