反式-2-壬烯-1-醇

物理性质

性状：具有脂肪和紫罗兰香气的白色液体
密度（g/mL,25℃）：0.84
沸点（oC,1.6KPa）：105
折射率：n20/D 1.448
闪点（oC）：101.7
溶解性：不溶于水

作用与用途

如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应

性质与稳定性

1、 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。

合成方法

由1-溴2-壬烯和醋酐在醋酸溶液中制成相应的乙酸酯，然后再水解而得。

贮存方法

保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置

生态学数据

若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：1
4、 可旋转化学键数量：6
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：20.2
7、 重原子数量：10
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：76.8
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：1
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1