芝麻油

0KALOil Of Sesame芝麻油Sesame Oil

目录: 1、物理性质; 2、性质与稳定性; 3、贮存方法; 4、毒理学数据

物理性质

性状：无色或淡黄色透明油状液体,具有特殊芝麻香气味和味道,它冷却至0℃也不凝固。
相对密度：0.914-0.919。
酸值：1-6mgKOH·g^-1。
碘值：103-116gI₂·(100g)^-1。
皂化值：188-195mgKOH·g^-1。
羟值：1.10 mgKOH·g^-1。
折射率：1.470-1.474。
脂肪酸冻点：20-25 oC。
溶解度：稍溶于乙醇(质量分数90%),溶于乙醚、氯仿和轻质矿物油。