花生四烯酸

物理性质

性状：常温下为淡黄色油状液体
密度（g/ cm³,25/4℃）：0.922
熔点（oC）：49.5
沸点（oC,常压）：169-171
溶解性：溶于乙醇、丙酮、苯和其他有机溶剂，不溶于水。

作用与用途

按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触

性质与稳定性

主要用作营养强化剂，也是合成前列腺素的重要原料。能够调节人体细胞膜的通透性，对婴幼儿的大脑神经发育起重要作用。可以用以治疗或预防冠心病、糖尿病及脑血管方面的疾病。

合成方法

植物来源有十字花科植物荒野独行莱，北美独行菜油等，还存在于人体的肝、脑、特定组织、动物脂肪中，人脂肪中含量较少，是构成动物磷脂的重要组成部分，可以化学合成。

贮存方法

充氮棕色玻璃瓶装。贮存于低温避光处。注意防止氧化变质。

毒理学数据

1、急性毒性：小鼠经静脉LD50：39200ug/kg，除致死剂量外无详细说明；
2、生殖毒性：大鼠DOSE经皮下TDLo：交配前1天：80ug/kgSEX/DURATION，影响母体子宫，宫颈，阴道。
3、致突变数据：非程序DNA synthesisTEST系统：啮齿动物-小鼠乳腺：10mg/L
姐妹染色单体交换TEST系统：仓鼠卵巢：320umol/L。

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：96.50
2、 摩尔体积（m³/mol）：327.7
3、 等张比容（90.2K）：798.4
4、 表面张力（dyne/cm）：35.2
5、 极化率（10^-24cm³）：38.25

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：6.3
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：14
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3
7、 重原子数量：22
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：362
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：4
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1

安全信息

危险标识：R19