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酸辣味口味/酸辣味口味菜谱大全/酸辣味口味做法大全/酸辣味口味菜谱/酸辣味口味的做法 (共459道菜)

泡椒凤爪

泡椒凤爪

'1.凤爪洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却;2.蒜、辣椒剁碎,备用;3.开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和辣椒,冷却;4.取老坛泡菜水(约与开水   详细介绍

类别:川菜营养不良食谱补虚养身食谱
营养7 难易5 时间5 麻辣5
家庭自制泡菜

家庭自制泡菜

'1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;2.晾凉后的江米   详细介绍

类别:私家菜健脾开胃食谱
难易2 麻辣7
柠檬鱼

柠檬鱼

'1.鱼洗净,身上划两刀,放在盘中;2.柠檬榨汁,用刀刮些柠檬皮屑备用;3.葱、姜洗净,蒜头去皮洗净,均剁碎;4.香菜择洗干净,切成末;5.将剁碎的葱姜蒜放在鱼身   详细介绍

类别:减肥瘦身食谱泰国料理健脾开胃食谱
营养7 难易6 时间8 麻辣3
松只鱼

松只鱼

'1.鲜黄鱼洗净去鳃、肚、鳞,切下鱼头尾待用;2.从鱼背脊进刀,取鱼肉2 片(带皮)剔去骨,从鱼肉剞间距1 厘米的十字花刀;3.冬笋、香菇、葱白洗净,切丁;4.红辣   详细介绍

类别:闽菜健脾开胃食谱补虚养身食谱气血双补食谱
营养6 难易5 时间6 减肥5 养颜5 麻辣2
干烧桂鱼

干烧桂鱼

'1.桂鱼(鳜鱼)剖腹,去鳞、腮、内脏后用水清洗干净;2.用刀在鱼身两面划几刀,抹上盐腌2 分钟;3.将肥瘦猪肉剁成细末;4.葱去根须,洗净,切6 厘米长的段;5.泡   详细介绍

类别:补虚养身食谱赣菜气血双补食谱脾调养食谱学生膳食青少年食谱
营养7 难易4 时间6 麻辣3
九转大肠

九转大肠

'1.将肥肠洗净煮熟,细尾切去不用,切成2.5 厘米长的段,放入沸水中煮透捞出控干水分;2.炒锅内注入油,待七成热时,下入大肠炸至金红色时捞出;3.炒锅内倒入香油   详细介绍

类别:济南菜痔疮食谱止血调理食谱气血双补食谱补虚养身食谱
营养7 难易7 时间6
白猪头肉

白猪头肉

'1.把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛;2.用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒   详细介绍

类别:晋菜补虚养身食谱健脾开胃食谱
营养5 难易5 时间2
半月沉江

半月沉江

'1.面筋用手捏成直径1.5 厘米、高1.8 厘米的圆粒;2.水发香菇去蒂切成两片;3.净冬笋切成滚刀块;4.番茄切成黄豆粒大的丁,芹菜洗净切丁;5.当归切成薄片,以上原   详细介绍

类别:素斋菜闽菜消化不良食谱滋阴食谱清热解毒食谱
营养8 难易6 时间5
冲菜

冲菜

'1.把生菜有的老边叶掰掉,削去梗上的筋;2.将生菜叶洗净后用铁丝或线穿起,挂在高处通风的地方吹干;3.吹干后取下后切成黄豆般大小的丁;4.姜切成细米状;5.置一   详细介绍

类别:湘菜健脾开胃食谱减肥瘦身食谱
营养6 难易5 时间1 减肥7 麻辣5
北京泡菜

北京泡菜

'1.将大白菜择洗干净,控去水分,剥下外层的菜帮,劈成两半;2.白菜心从头部劈成四半,再改刀切成约5 厘米长的段;3.将苹果、梨一起放入搪瓷盆内,下入葱、蒜、盐   详细介绍

类别:京菜健脾开胃食谱
营养5 难易6 时间1 减肥8 麻辣7
凉拌汝州粉皮

凉拌汝州粉皮

'1.将汝州干粉皮洗净,用温水泡软,切成丝条状,装盘中备用;2.将醋、辣椒油、盐调成汁浇在粉皮上,食用时拌匀即可。   详细介绍

类别:豫菜特色菜私家菜健脾开胃食谱
营养6 难易8 时间7 麻辣2
蜇皮豆芽菜

蜇皮豆芽菜

'1.葱切丝,蒜切片,将绿豆芽去头尾,水发海蜇皮洗净切细丝,放开水中烫一下捞出,绿豆芽去头、尾洗净,香菜洗净切段待用。2.炒锅注油烧热,下入葱、蒜烹锅,加入   详细介绍

类别:私家菜清热解毒食谱健脾开胃食谱咳喘食谱高血压食谱
营养8 难易7 时间6 减肥5 麻辣5
白菜心拌海蜇丝

白菜心拌海蜇丝

'1.将海蜇切丝,白菜取菜心,大蒜捣碎成泥,然后将海蜇丝浸泡12小时(需多次换水),放入开水锅中烫一下,再放入水中浸泡2小时,捞出沥干水分。2.嫩白菜心顶刀切   详细介绍

类别:私家菜清热解毒食谱咳喘食谱健脾开胃食谱高血压食谱
营养8 难易6 时间6 减肥3 养颜5 麻辣5
酸辣汤

酸辣汤

'1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝。2.将猪瘦肉切成细丝氽熟,与豆腐丝、冬菇丝、海参丝、鱿鱼丝一起放入锅内,加鸡汤、盐、酱油用旺火烧沸,去浮沫,用湿   详细介绍

类别:川菜骨质疏松食谱补虚养身食谱青少年食谱术后食谱
营养8 难易5 时间7 养颜5 麻辣5
剁椒烧鱼头

剁椒烧鱼头

'1.将鲢鱼头洗净,从下颌倍进刀剁成连体两半,用盐、料酒、葱、姜腌琐入味;2.葱、姜、蒜切末;3.锅内注油烧热,放入鱼头煎至两面微黄,捞出待用;4.锅内留少许油   详细介绍

类别:川菜健脾开胃食谱
营养5 难易6 时间5 麻辣6
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