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'1.将鸡(连皮骨)切成易于入口的小方块，浸入腌料（太折粉、盐、酒、白酱油）中15分钟，洋葱去皮，切成小块；马铃薯去皮，并切小块(约1.5厘米见方)。2.油入锅烧热 详细介绍
'1.油菜叶洗净，用冷水浸泡半小时，捞出后切碎备用；2.锅内加入约300克冷水，煮沸；3.然后将碎菜放入，盖紧锅盖，再煮5分钟后熄火；4.将菜叶捞出，放入碗内，用汤 详细介绍
'1.将仔鸡翅膀洗净，放入锅中，加适量清水烧沸后，撇去浮沫，再用小火煮15分钟，稍冷却，斩去翅尖，拆尽骨头，仍旧保持鸡翅形状；2.沙锅上火，加入清水约500克和 详细介绍
'1.鸭宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，用清水泡约4小时，泡去血水，捞出晾干水分。2.用锅上火先把花椒子和盐炒烫，倒出晾凉。3.将鸭用盐揉搓、脯和腿多揉搓几遍，腹 详细介绍
'1.火腿、鸡脯肉、猪腿肉、冬笋都顺丝分别切成约5厘米长的细丝，整齐地分成3堆，摆在盆中待用。香菇去蒂后，面朝下放在碗底，将鸡丝、火腿丝、冬笋丝间隔排入碗中 详细介绍
'1.将羊肉、猪肉皮、白萝卜洗干净，取锅放大量开水，置旺火上，将羊肉、猪肉皮放入锅中，煮至羊肉皮断血，猪肉皮能用手指掐得动后，倒出用冷水冲洗，然后将猪肉皮 详细介绍
'1.羊肉清洗干净，改刀成大块，入开水锅中焯水，以除去异味。2.锅内加老卤及葱、姜、黄酒、盐及适量清水，烧开撇去浮沫。羊肉入锅，上置竹架，用重物压住，不使浮 详细介绍
'1.原料选择：选用薄皮嫩羊肉，刮净毛、污物，剔除碎骨，用温水洗净。在沸水锅中煮5分钟，排出血水和污染泡沫。再用冷水洗净，切成长4厘米、宽2厘米、厚2厘米的长 详细介绍
'1.将面肥弄碎、加温水调匀，加面粉，和成面团，放温热处发酵。2.将发好的面团放适量的碱面或碱水揉匀放置待用。3.将猪肉剁成泥状，将虾仁切碎。4.将猪肉泥、虾仁 详细介绍
'1.用半锅水将面煮熟，捞出后放入鲜虾烫熟。2.另一只锅内放一大碗猪骨高汤烧开，加精盐调味后盛入大碗内，放入面条及烫熟的鲜虾。3.另烧半锅水，水开后打入鸡蛋， 详细介绍
'1.将鱼刮去鳞，挖掉鳃洗净，剖腹开膛，取出内脏，切断头，劈成两片；2.将制净的鱼斜刀刻成瓦块形的连刀块，放盆内，加精盐、黄酒，搅拌均匀，浸渍；3.将萝卜洗净 详细介绍
'1.草莓洗净，放入淡盐水中略泡；2.菠菜洗净，切4厘米长的段；3.葡萄去皮去子；4.将草莓、菠菜段、葡萄放入榨汁机中，搅打成汁后倒入杯中；5.杯中加入蜂蜜和凉开 详细介绍
'1.猕猴桃去皮取瓤，切成小块；2.苹果洗净后去核，去皮，也切成小块；3.薄荷叶洗净，放入榨汁机中打碎，过滤干净后倒入杯中；4.猕猴桃块、苹果块也用榨汁机中搅打 详细介绍
'1.草莓去蒂，用淡盐水浸泡片刻，冲洗干净；2.柠檬去皮，果肉切块；3.将草莓与柠檬块放进榨汁机中搅打成汁；4.将果汁倒入杯中，加入酸奶混合；5.再放进冰片与冰糖 详细介绍
'1.胡萝卜洗净，切丁；2.苹果削皮，切成丁；3.锅中加入适量冷水，胡萝卜丁和苹果丁放入，煮约20分钟；4.过滤去汁，加入白糖调匀，即可直接饮用。 详细介绍
