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主料: 猪腰子450克
辅料: 生菜(团叶)100克 鸡蛋清30克
调料: 大葱5克 盐5克 姜5克 味精2克 香油5克 淀粉(玉米}4克 料酒10克 花椒5克
指数: 营养8 难易8 时间7
'1.猪腰去膜,去臊,切成薄片,用盐、料酒、姜、葱码味,再用清水冲干净,加鸡蛋清和匀,入沸水中氽至断生;
2.花椒用刀剁成椒麻泥;
3.取一干净盘,摆入生菜叶,码上氽好的腰片;
4.锅内掺鲜汤烧沸,加味精、香油吃好味,然后烹入椒麻泥,用湿淀粉勾芡起锅,浇于腰片上即可。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧... 详细介绍
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大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯... 详细介绍
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生菜(团叶):1.生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经... 详细介绍
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鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以... 详细介绍
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