茭白

出处：
出自《本草纲目拾遗》。
1.《本草纲目拾遗》：菰菜，生江东池泽。菰葑上如菌葑，是菰根岁久浮上水者。菰首，生菰蒋草心，至秋如小儿臂，故云菰首。更有一种小者，擘肉如墨，名乌郁，人亦食之。
2.《蜀本草》：《图经》云，菰，生水中。叶似蔗获，久，根盘厚，夏月生菌，细，堪啖，名菰菜，三年以上，心中生台如藕，白软，中有黑脉，堪啖，名菰首也。
3.《日华子本草》：菰叶，利五脏。
拼音名：Jiāo Bái

目录: 1、英文名; 2、别名; 3、来源; 4、原形态; 5、生境分布; 6、栽培; 7、性味; 8、归经; 9、功能主治; 10、用法用量; 11、注意; 12、附方; 13、各家论述; 14、摘录

英文名

Wildrice stem

别名

出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭粑、茭瓜、茭耳菜

来源

药材基源：为禾本科植物菰的嫩茎秆被菰黑粉刺激而形成的纺锤形肥大的部分。
拉丁植物动物矿物名：Zizania caduciflora (Turcz.ex Trin.) Hand.- Mazz.
采收和储藏：秋季采收，鲜用或晒干。

原形态

菰，多年生草本，常有根茎。秆直立，高90-180cm。叶鞘肥厚，长于节间，基部者常有横脉纹；叶舌膜质，略成三角形，长达15mm；叶片扁平而宽广，表面粗糙，背面较光滑，长30-100cm，宽10-20mm。圆锥花序大型，长30-60cm，分枝多簇生，开花时上举，结果时开展；雄小穗长0-15mm两侧多少压扁，常带紫色，常着生于花序下部开展或上繁荣昌盛的分枝上，脱节于小穗柄上，惟其柄较细弱；颖退化不见；外稃先端渐尖或有短尖头，并有5脉，厚纸质；花药6-9mm；雌小穗长15-25mm，外稃有芒长15-30mm，内稃与外稃同质，常均有3脉，为外稃所紧抱；雄花中有6枚发育雄蕊。颖果圆柱形，长约10mm。花、果期秋季。