鲩鱼

出处：出自《本草纲目拾遗》。《纲目》：鲩鱼，其形长圆，肉厚而松，状类青鱼，有青鲩、白鲩二色，白者味胜。
拼音名：Huàn Yú

目录: 1、英文名; 2、别名; 3、来源; 4、原形态; 5、生境分布; 6、化学成份; 7、性味; 8、归经; 9、功能主治; 10、用法用量; 11、注意; 12、各家论述; 13、摘录

英文名

Grass carp

别名

鰀鱼、混鱼、草魭、草青、、草根、混子

来源

药材基源：为鲤科动物草鱼的肉。
拉丁植物动物矿物名：Ctenopharyngodon idellus (Cuvier et Valenciennes)
采收和储藏：每年除生殖季节外，均可捕捞，捕得后，除去鳞片、鳃、内脏，洗净，鲜用。

原形态

草鱼，体长，略呈圆筒形，腹圆无棱，尾部侧扁。头钝，口端位，无须。上颌稍长于下颌。眼较小，上侧位。鳃耙短小呈棒形，排列稀疏。下回齿2行，为梳状栉齿。，具斜狭下凹嚼面。边缘具斜条状沟纹。鳞片颇大，侧线鳞39-46。背鳍3，7，无硬刺，起点与腹鳍相对。臀鳍3，8，亦无硬刺，身体各部分比例随个体大小不同而有差异幼鱼的头长和眼径相对地较成鱼为大，尾柄长，眼间距较成鱼为小。/体呈茶黄色，背部青灰色，腹部银白色，各鳍浅灰色。

生境分布

生态环境：栖息于江河湖泊中属中下层鱼类，生活于近岸多水草区域。为草食性鱼类。生殖期4-7月。东北较迟。
资源分布：南至广东、北至东北平原地区均有分布。现人工养殖成功，分布则更为广泛。

化学成份

每100g草鱼含蛋白质17.9g，水分77g，脂肪4.3，灰分1g，钙39mg，磷173mg，铁0.7mg。含L-组氨酸（L-histidine）及组氨酸构成的二肽肌肽（carnosine），鹅肌肽（anserine），N-β丙氨酰-1-甲基-L-组氨酸（balenine），β-胡萝卜素（β-carotene），鸡油菌黄质（canthaxanthin），叶黄素（lutein），玉蜀黍黄质（zeaxanthin），绿蝇黄质（phoenicoxanthin），胡萝卜二醇（tunaxanthin），α-皮黄质（α-doradexanthin），虾黄质（astaxanthin），胆甾醇（cholesterol），磷脂（phospholipid），二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid），二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）。此外尚含卡巴呋喃（carbofuran），维生素（vitamin）B，AMP，ADP，ATP，肌醇（inositol），泛酸（pantothenic acid），烟酸（nicotinic acid），乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase）等。