白苣

出处：
出自1.《千金.食治》。
2.《纲目》：白苣，处处有之。似莴苣而叶色白，折之有白汁。正、二月下种，四月开黄花如苦荬，结子亦同，八月、十月可再种。故谚云，生菜不离园。按《事类合壁》云，苣有数种，色白为白苣，色紫为紫苣，味苦者为苦苣。
3.《植物名实图考》：白苣与莴苣同而色白，剥其叶生食之，故俗呼生菜，亦曰千层剥。
拼音名：Bái Jù

目录: 1、英文名; 2、别名; 3、来源; 4、原形态; 5、性味; 6、归经; 7、功能主治; 8、用法用量; 9、注意; 10、各家论述; 11、摘录

英文名

Stem and leaf of Garden Lettuce

别名

石苣、千层剥

来源

药材基源：为菊科植物生菜的茎、叶。
拉丁植物动物矿物名：Lactuca satiua L.var .romana Hort.
采收和储藏：春、夏季采收，洗净，切片或切碎，鲜用。

原形态

莴苣一年生或二年生草本，高30-100cm。茎粗，厚肉质。基生叶丛生，向上渐小，长圆状倒卵形，长10-30cm，全缘或卷曲皱波状；茎生叶互生，椭圆形或三角状卵形，基部心形，抱茎。头状花序有15个小花，多数在茎枝顶端排成伞房状圆锥花序；舌状花黄色。瘦果狭或长椭圆状倒卵形，灰色、肉红色或褐色，微压扁，每面有纵肋7-8条，上部有开展柔毛，喙细长，淡白色或褐红色，与果身等长或稍长，冠毛白色。花果期5-7月。