三磷酸钠

0K1HSodium triphosphate三磷酸钠三磷酸五钠磷酸五钠焦偏磷酸钠五钠Triphosphoric acid pentasodium salt tripolyphosphate STPP PentasNa5P3O10367.91

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、毒理学数据; 7、生态学数据; 8、安全信息

物理性质

性状：白色结晶体或粉末状
密度（g/mL 25oC）：0.35～0.90
熔点（oC）：622
溶解性(mg/mL)：易溶于水，其水溶液呈碱性

作用与用途

1.易溶于水，其水溶液呈碱性，1%水溶液的pH值为9.7。易溶于水。1%水溶液的pH值为9.7。在100g水溶液中无水物的溶解度约13g(25℃)。Ⅰ型比Ⅱ型水解速度大(Ⅱ型也叫缓水解型)。
2.常见的有无水物和六水物两种,无水物由于制备条件不同有Ⅰ型和Ⅱ型两种变体。Ⅰ型较Ⅱ型稳定。Ⅰ型溶解时需要大量热量,Ⅱ型溶解时放出热量。

性质与稳定性

1.用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的pH值。工业用水的软水剂。制革预鞣剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮液时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。

2.用作食品品质改良剂、pH值调节剂、金属离子螯合剂、黏合剂、膨胀剂。主要用于豆类果蔬罐头，可以稳定天然色素，保证食品色泽，用在肉类食品上可以提高持水性，防止脂肪腐败，加入啤酒中能澄清酒液，防止浑浊，在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀。我国规定可用于炼乳，最大使用量05g／kg；三聚磷酸钠不单独使用，与其他的缩合磷酸盐配制成混合制剂使用。也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用。

3.在环境方面，三聚磷酸钠主要用作软水剂，在软水处理中起屏蔽钙、镁硬盐的作用，使之不发生沉淀，从而防止钙、镁沉垢的生成。另外，由于聚磷酸盐能与钙、镁、铁等形成络合物，沉积于阴极表面，构成一层致密的膜而阻挡溶解氧扩散到阴极，抑制了腐蚀电极的阴极反应，因而抑制了金属的腐蚀，故常用作循环冷却水的缓蚀剂。
在其他领域，三聚磷酸钠主要用作合成洗涤剂的添加剂、肥皂增效剂和防止条皂油脂析出、起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的ph值。制革预鞣剂。染色助剂。涂料、高岭土、氧化镁及碳酸钙等工业中配制悬浮液时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。
4.① 能螯合重金属离子,使重金属离子封闭起来,以免对洗涤剂产生不良影响,还能去除污垢中所含的各种金属成分。
② 对污垢中的蛋白质起膨胀增溶作用,因而达到解胶效果;对脂肪能起乳化作用,因而能将其除去;对固体污垢起分散作用除去。
③ 可保持粉状洗涤剂的干爽粒状,防止吸潮结块。本品还用于食品工业及肉类加工处理,也用作水处理的软化剂,制革工业的预鞣剂和染色助剂,造纸工业的陶土分散剂,医药工业用于分散剂和助溶剂等。
5.聚磷酸盐是使用最早、最广泛，而且最经济的冷却水缓蚀剂之一。聚磷酸盐除了作为缓蚀剂使用外，还可作为阻垢剂使用。