索马甜
物理性质
性状：。
密度（g/mL,25/4℃）：
熔点（oC）：
沸点（oC,常压）：
溶解性：。
合成方法
利用索马甜的功能性组分溶于水和相对分子质量约20000-22000的特点，可用水浸取后再经超滤纯化而制得。
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：
2、 氢键供体数量：
3、 氢键受体数量：
4、 可旋转化学键数量：
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：
6、 重原子数量：
7、 表面电荷：
8、 复杂度：
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
