硬脂酸甘油酯

物理性质

性状：白色蜡状固体
熔点（oC）：78-81
溶解性：能溶于热醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚、乙醚及冷醇。

作用与用途

遵照规格使用和储存则不会分解。

性质与稳定性

1.用作食品乳化剂，也用于化妆品、肥皂和蜡烛等行业。用于金属磨光，还用于胶黏剂、假牙、擦亮剂和防水纸生产。用于纺织工业上浆及皮革加脂工序作助剂。

合成方法

1.由甘油和硬脂酸进行酯化反应而制得。其反应如下：

贮存方法

密封于?20°C阴凉干燥处。

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：104.14
2、 摩尔体积（m³/mol）：374.0
3、 等张比容（90.2K）：923.2
4、 表面张力（dyne/cm）：37.1
5、 极化率（10^-24cm³）：41.28

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：无可用
2、 氢键供体数量：4
3、 氢键受体数量：5
4、 可旋转化学键数量：18
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：98
6、 重原子数量：26
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：227
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：2