丙酸乙酯

物理性质

性状：无色液体，具有芳香味。
沸点（oC,101.3kPa）：99.10
熔点（oC）：-73.9
相对密度（g/mL,20/4oC）：0.8917
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：3.25
折射率（20oC）：1.3839
黏度（mPa·s,15oC）：0.89574
闪点（oC,闭口）：12
闪点（oC,开口）：12
燃点（oC）：476.7
蒸发热（KJ/mol）：34.24
熔化热（KJ/mol）：12.56
燃烧热（KJ/mol,b.p.）：2892.7
比热容（KJ/(kg·K),59.6oC,定压）：2.07
临界温度（oC）：272.9
临界压力（MPa）：3.45
电导率（S/m,17oC）：8.3×10^-4
蒸气压（kPa,20oC）：3.70
爆炸下限（%,V/V）：1.9
爆炸上限（%,V/V）：11
生成热（KJ/mol）：532.14
溶解性：微溶于水，能与醇、醚相混溶。能溶解硝酸纤维素，不溶解醋酸纤维素。20℃时在水中溶解1.92%；水在丙酸乙酯中溶解1.22%。
相对密度（25℃，4℃）：0.8840
常温折射率（n²⁰）：1.3839
常温折射率（n²⁵）：1.3814
临界密度（g·cm^-3）：0.299
临界体积（cm³·mol^-1）：342
临界压缩因子：0.260
偏心因子：0.394
溶度参数(J·cm^-3)^0.5：17.667
van der Waals面积（cm²·mol^-1）：9.140×10⁹
van der Waals体积（cm³·mol^-1）：63.000
气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-2933.11
气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-463.59
液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-2893.99
液相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-502.71
液相标准热熔(J·mol^-1·K^-1)：200.2

作用与用途

1.远离火源，避免与氧化剂接触。具有一般酯的化学性质。
2.本品有刺激性和麻醉作用。要加强操作场所通风。注意维护设备密闭。防止皮肤直接接触。

性质与稳定性

1.用作各种天然及合成树脂的溶剂以及漆用溶剂。也用于人造香料和有机合成。主要用于配制果实型和花香型香精及作为顶香剂。
2.用来调配香蕉、凤梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠萝蜜、朗姆酒、苹果、葡萄、桃子、热带水果等食用香精，也可用于烟用和酒用香精中。在胶姆糖中使用量为1100mg/kg；烘烤食品中110mg/kg；糖果中78mg/kg；冷饮中29mg/kg；布丁类中10～15mg/kg；软饮料中7.7mg/kg。
3.用作溶剂、色谱分析标准物质。也用于有机合成。
4.用作纤维素酯和醚类，各种天然或合成树脂的容积；作为香料可用于调和苹果香、香蕉香、李子香、以及作为黄油、西洋酒和其他多种食用香精。也可用作高级日用化妆品香精。还用作有机合成中间体，用于生产抗疟药乙胺咪啶等。

合成方法

1.主要采用酯化法。以丙酸和乙醇为原料，在浓硫酸催化剂存在下进行酯化反应，然后经中和、洗涤、干燥、蒸馏而得。

贮存方法

1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、防静电。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
2.铁桶包装。丙酸乙酯属一级易燃危险品，在贮存中要注意防火。按易燃化学品规定贮运。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性：标准德来塞实验：兔子皮肤接触，500mg/24Hreaction severity ，中等反应；
标准德来塞实验：兔子眼睛接触，100mgReaction severity，中等反应；
2、急性毒性：大鼠经口LD50：8732mg/kg；
大鼠腹膜腔LD50：1200mg/kg；
小鼠腹膜腔LC50：1158mg/kg；
兔子皮肤接触LDLo：14256mg/kg；
3、兔经口LD50为3.2~3.9 g/kg。中毒后表现为运动失调、喘息、体温过低、酸中毒。体内无蓄积作用。

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：26.98
2、 摩尔体积（m³/mol）：114.5
3、 等张比容（90.2K）：255.8
4、 表面张力（dyne/cm）：24.8
5、 介电常数：
6、 偶极距（10^-24cm³）：
7、 极化率：10.69

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.2
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：3
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：7
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：59.1
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1

安全信息

危险运输编码： UN 1195 3/PG 2
危险品标志： 很易燃
安全标识：S16 S23 S24 S29 S33
危险标识：R11