己基丁酸盐

物理性质

性状：无色液体，具有果香甜味
密度（g/mL,25/4℃）：0.8609
相对密度（20℃，4℃）：0.8652
熔点（oC）：-78
沸点（oC,常压）：206
常温折射率（n²⁰）：1.4174
折射率：1.413-1.419
闪点（oC）：81
常温折射率（n²⁵）：1.4150

作用与用途

如果遵照规格使用和储存则不会分解。

性质与稳定性

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要角于配制菠萝、苹果、柑橘、甜瓜、猕猴桃、梨和草莓等香精。

合成方法

由丁酸和正己醇在盐酸存在下进行酯化而成。

贮存方法

密封于阴凉干燥环境。

毒理学数据

1 。
试验方法：行政上的皮肤
摄入剂量： 500 mg/24H
测试对象：啮齿动物-兔
毒性类型： SkinEyeIrrition
毒性作用：轻度的
2 。
试验方法：口服
摄入剂量： “ 5毫克/千克
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：急性
毒性作用： 详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值

3 。
试验方法：行政上的皮肤
摄入剂量： “ 5毫克/千克
测试对象：啮齿动物-兔
毒性类型：急性
毒性作用： 详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：50.15
2、 摩尔体积（m³/mol）：197.0
3、 等张比容（90.2K）：454.7
4、 表面张力（dyne/cm）：28.3
5、 极化率（10^-24cm³）：19.88

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.3
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：8
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
6、 重原子数量：12
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：110
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1

安全信息

危险运输编码： UN3272
安全标识：S16
危险标识：R10