甲基丁香酚

025W4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene丁香酚甲醚 1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯 4-烯丙基-1,2-Dimethoxy-4-allylbenzene Allyl veratrole Allyl-1,2-dimethoxyC11H14O2178.23

目录: 1、物理性质; 2、性质与稳定性; 3、合成方法; 4、贮存方法; 5、分子结构数据; 6、计算化学数据; 7、安全信息

物理性质

性状：无色油状液体，有丁香酚的香气，但比较弱。
密度（g/mL,25/4℃）： 1.055
沸点（oC,常压）：248～249
折射率：1.532
比旋光度（o c=5,H2O）：-16--20⁰
溶解性：不溶于水，溶于乙醇。

性质与稳定性

用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂。在食用香精及烟草中亦常使用。

合成方法

由丁香酚用硫酸氢甲酯甲基化而制得。

贮存方法

本品应密封干燥保存。

分子结构数据

1、摩尔折射率：53.51
2、摩尔体积（m³/mol）：181.8
3、等张比容（90.2K）：425.9
4、表面张力（dyne/cm）：30.1
5、极化率（10^-24cm³）：21.21

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：2.5
2、氢键供体数量：0
3、氢键受体数量：2
4、可旋转化学键数量：4
5、互变异构体数量：
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：18.5
7、重原子数量： 13
8、表面电荷：0
9、复杂度：156
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1