焦亚硫酸钾

0NBZPotassium metabisulfite偏重亚硫酸钾Potassium pyrosulfite Potassium disulfiteK2S2O5222.31

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、毒理学数据; 7、生态学数据; 8、计算化学数据; 、安

物理性质

性状：单斜晶系无色片状结晶，有SO2臭气
密度（g/mL,25/4℃）：2.34
溶解性：易溶于水，水溶液呈酸性，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

作用与用途

1.在空气中缓慢氧化成硫酸钾，在湿空气中氧化更快。与酸接触放出刺激性很强的二氧化硫气体。呈强还原性。加热至190℃时分解，研磨成粉灼热时能燃烧。溶于水。微溶于醇。不溶于乙醚。遇酸分解生成二氧化硫。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。焦亚硫酸钾在干燥的空气中稳定，在潮湿空气中易释放出二氧化硫。水溶液可被空气氧化为硫酸钾。

性质与稳定性

1.用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂。长期食用二氧化硫超标的食物，将会对身体造成严重损害，甚至可能致癌。
2.用作分析试剂。还用作显影剂、还原剂、细菌抑制剂。
3.焦亚硫酸钾用作硫代硫酸盐镀银中的添加物质，其钠盐也用于含铬废水的处理。

合成方法

1.湿法将硫酸氢钾配制成45 °Bé水溶液加入反应器中，在80℃通入二氧化硫进行反应，使溶液浓度达41～42 °Bé。加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化过滤，将此滤液进行冷却。在20℃以下进行结晶。经离心分离并干燥后，制得食用焦亚硫酸钾成品。

贮存方法

1.应贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内，注意防潮。
2.不得与酸类、氧化剂及有毒物品共贮混运。运输时应防雨淋和烈日暴晒。装卸时要轻拿轻放，以免包装破损。
3.失火时，可用水、沙土和各种灭火器扑救。

毒理学数据

致突变：小鼠LC50：400 mg/kg
兔经口LD50：600～700mg/kg（以SO2计）。

生态学数据

通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）:
2、氢键供体数量：0
3、氢键受体数量：5
4、可旋转化学键数量:0
5、互变异构体数量：
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）:97.3
7、重原子数量：9
8、表面电荷：0
9、复杂度：136
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：3