甲酸桂酯

1631Cinnamyl formateCinnamyl methanoate 3-Phenyllall3-Phenyl-2-propenyl formateC10H10O2162.19

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、毒理学数据; 7、分子结构数据

物理性质

性状：无色至略带黄色的液体。具有香脂香、花果香、甜似苹果香气。
沸点（℃）：250~254
溶解性：不溶于水，溶于大多数有机溶剂

作用与用途

在闭合条件下产品涂于无损或损伤的兔子皮肤上，1日后未发现有刺激作用。若用4%浓度的凡士林制剂在人体上作封闭性皮肤试验经2日后也未发现产生刺激现象。同样的最高限度在人身上做试验也没有产生致敏反应。

性质与稳定性

70多年前已广泛用于加香产品至20世纪60年代和70年代已确认可作为安全的食用香料COE列入ADI值为1.25mg/kg。糖果、冰淇淋以及冰制食品可用6.9～9.1mg/kg,软饮料可用1.3mg/kg.日化产品中的应用也颇宽广，最终产品中的使用浓度为香皂0.01%～0.1%；洗涤剂0.001%～0.01%；膏霜和其他0.005%～0.03%；香水0.04%～0.4%。