咖啡酸

物理性质

性状：黄色结晶（水），遇碱液变橙色，有刺激性。

密度（g/mL,25/4℃）：不可用
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不可用
熔点（oC）：194-198
沸点（oC,常压）：不可用
沸点（oC,5.2kPa）：不可用
折射率：不可用
闪点（oC）：不可用
比旋光度（o）：不可用
自燃点或引燃温度（oC）：不可用
蒸气压（kPa,25oC）：不可用
饱和蒸气压（kPa,60oC）：不可用
燃烧热（KJ/mol）：不可用
临界温度（oC）：不可用
临界压力（KPa）：不可用
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不可用
爆炸上限（%,V/V）：不可用
爆炸下限（%,V/V）：不可用
溶解性：可溶于热水、乙醇，微溶于冷水

作用与用途

常温常压下性质稳定。

性质与稳定性

1.咖啡酸的中间体。用于有机合成。
2.可在化妆品中安全使用，有较广泛的抑菌和抗病毒活性。能吸收紫外线。低浓度即具抑制皮肤型发用染料的助剂，有利于增强色泽的强度。

合成方法

1.单穗升麻根茎用甲醇提取，减压浓缩去甲醇。残留物加热水溶解，趁热滤除不溶物。冷却后加苯萃取，苯溶液用1%碳酸氢钠水溶液洗涤，收集洗涤液。加稀盐酸酸化，用苯再从中游离出有机酸，减压浓缩去苯，残留物为咖啡酸富集制品。

毒理学数据

二、毒理学数据：
急性毒性：
主要的刺激性影响：
在皮肤上面:刺激皮肤和黏膜。
在眼睛上面: 刺激的影响。
致敏作用：没有已知的敏化作用。

生态学数据

三、生态学数据：
1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：47.47
2、 摩尔体积（m³/mol）：121.8
3、 等张比容（90.2K）：362.0
4、 表面张力（dyne/cm）：77.8
5、 极化率（10^-24cm³）：18.81

安全信息

危险品标志： 有害刺激
安全标识：S26 S36/S37/S39
危险标识：R40 R63 R68 R36/37/38