反,反-2,4-十一烷二烯醛

物理性质

性状：黄色液体
密度（g/mL,25℃）：0.869
沸点（oC, 1.3KPa）：128-129
折射率：n20/D 1.514
闪点（oC）：>110
溶解性：不溶于水，溶于乙醇和油类

作用与用途

如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应
避免氧化物

性质与稳定性

1、 GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。

合成方法

1、 由2-丁烯醛和正庚醛在碱性条件下缩合而成。

贮存方法

保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.8
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：1
4、 可旋转化学键数量：7
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：17.1
7、 重原子数量：12
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：145
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：2
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1