2,4-庚二烯醛

0G3M2,4-HeptadienalC7H10O110.15

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、毒理学数据; 7、生态学数据; 8、分子结构数据; 、计

物理性质

密度（g/mL,25/4℃）：0.881
沸点（oC,常压）：84-84.5
折射率：1.534
闪点（oC）：150

作用与用途

常温常压下稳定，微黄色液体。呈青草、脂肪、水果和香辛料似香味。闪点60℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。

性质与稳定性

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蓝莓、树莓和杂锦水果等型香精。

合成方法

由庚二烯酸用LiAlH4还原成庚二烯醇，再用MnO2氧化而得。

贮存方法

常温，避光，阴凉干燥处，密封保存

毒理学数据

急性毒性：
1.小鼠口服LD50：1845mg/kg，毒性作用的描述没有报告除此以外的其他致死剂量值。
2.小鼠吸入LC50：＞3510 mg/m3/4H，毒性作用的描述没有报告除此以外的其他致死剂量值。
3.小鼠皮肤LD50：＞3mg/kg，毒性作用的描述没有报告除此以外的其他致死剂量值。
4.小鼠肠外LD50：2160mg/kg，毒性作用的描述没有报告除此以外的其他致死剂量值。
5.小鼠（接触途径不详）LD50：2500mg/kg，毒性作用的描述没有报告除此以外的其他致死剂量值。
6.小兔皮肤LD50：＞3mg/kg，毒性作用的描述没有报告除此以外的其他致死剂量值。

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意

分子结构数据

1、摩尔折射率：34.78
2、摩尔体积（m³/mol）：128.6
3、等张比容（90.2K）：293.9
4、表面张力（dyne/cm）：27.2
5、极化率（10^-24cm³）：13.78

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：2.7
2、氢键供体数量：0
3、氢键受体数量：1
4、可旋转化学键数量：5
5、互变异构体数量：
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：17.1
7、重原子数量：10
8、表面电荷：0
9、复杂度：123
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：2
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1