环己基氨基磺酸钠
物理性质
性状：白色结晶或结晶性粉末，无臭。味甜
熔点（℃）：265
溶解性：几乎不溶于乙醇等有机溶剂，对热、酸、碱稳定。
作用与用途
对热、酸、碱稳定。
性质与稳定性
它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯中。
合成方法
是由氨基磺酸与环己胺（C6H11NH2）及氢氧化钠反应而成。
毒理学数据
毒性：LD50大鼠口服17000mg/kg(bw)
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：4
4、 可旋转化学键数量：2
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：69.2
7、 重原子数量：12
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：205
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：2
安全信息
危险品标志： 有害
危险标识：R22
