2-甲氧基-4-甲酚

物理性质

性状：无色至微黄色具有强折光性的有芳香气味的液体。
密度（g/mL,25/4℃）：1.092
熔点（oC）：5.5
沸点（oC,常压）： 221~222
沸点（oC）（769毫米汞柱）220℃（101.325kPa）
折射率(n２５Ｄ)：1.5353
闪点（oC）：99
溶解性：能与乙醇、苯、氯仿、乙醚、冰乙酸等相混溶，微溶于水。

作用与用途

1.无色至浅黄色液体，微带香荚兰豆的甜香，也带辛香香韵。
2. 存在于烟叶、烟气中。
3. 天然存在于可可、啤酒、咖啡。

性质与稳定性

1. 可作为配制日化与食品香精之用，也可作为医药中间体和合成香料之用。
2. 用于：肉制品、冰冻乳制品、布丁。

合成方法

1.天然可从桦皮焦油、杂酚油、木馏油等用碱处理，抽提后，分馏得到。
2. 烟草：OR，26。

贮存方法

本品应密封保存在避光通风阴凉处。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：39.63
2、 摩尔体积（m³/mol）：128.1
3、 等张比容（90.2K）：316.6
4、 表面张力（dyne/cm）：37.2
5、 极化率（10^-24cm³）：15.71

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.3
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：1
5、 互变异构体数量：3
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：29.5
7、 重原子数量： 10
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：103
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1

安全信息

危险运输编码： UN 2810
危险品标志： 易燃有害刺激
安全标识：S26 S36 S24/25
危险标识：R22 R36/37/38