牛脂
物理性质
性状：白色或者微黄色蜡状固体。
密度（g/mL,25/4℃）：0.943-0.952
熔点（oC）：42-48
性质与稳定性
用于制造肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺等。
合成方法
是从牛的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。
贮存方法
存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：
2、 氢键供体数量：
3、 氢键受体数量：
4、 可旋转化学键数量：
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：
6、 重原子数量：
7、 表面电荷：
8、 复杂度：
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
