9-癸烯酸

物理性质

密度（g/mL,25/4℃）：0.918
沸点（oC,常压）：270
折射率：n20/D 1.447
闪点（oC）：＞110
自燃点或引燃温度（oC）：不适用的

性质与稳定性

GB 2760-1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于含油制品用的香料。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：49.66
2、 摩尔体积（m³/mol）：183.3
3、 等张比容（90.2K）：440.7
4、 表面张力（dyne/cm）：33.4
5、 极化率（10^-24cm³）：19.68

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.3
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：8
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3
6、 重原子数量：12
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：130
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1

安全信息

危险运输编码： UN 3265 8/PG 2
危险品标志： 刺激