乙酰蓖麻油甲酯

物理性质

性状：无色至淡黄色透明的粘稠液体。
密度（g/mL ,20℃）：0.94
闪点（℃）：196
熔点（℃）：-26
沸点（oC）：190～220℃(666.6Pa)
凝固点（oC）：-40
溶解性：溶于有机溶剂

性质与稳定性

用于食品包装用塑料薄膜的增塑剂，橡胶软化剂。还作为食品添加剂作口香糖基质。

合成方法

将蓖麻油混合脂肪酸和丙酮加入反应釜，搅拌溶解并冷却至-29～-15℃，过滤除去饱和酸，然后在-70℃反复重结晶而得蓖麻酸。将蓖麻酸和甲醇酯化，然后用乙酸酐进行乙酰化即得本品。

贮存方法

应储存在室内通风干燥处，避免火源。按一般化学品规定储运。

毒理学数据

皮肤/眼睛刺激数据
兔子皮肤接触：500mg/24H轻度反应
兔子眼睛接触：500mg轻度反应
急性毒性数据：
小鼠经口LD50：34900mg/kg

分子结构数据

1、 摩尔折射率：38.97
2、 摩尔体积（m3/mol）：102.90
3、 等张比容（90.2K）：376.1
4、 表面张力（dyne/cm）：33.0
5、 极化率（10-24cm3）：40.79

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：6.6
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：4
4、 可旋转化学键数量：18
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：52.6
7、 重原子数量：25
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：363
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：1
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：1
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1