乙蒜素
物理性质
性状:纯品为无色油状透明液体
相对密度(20/4oC):1.1987
沸点(66.7kPa,oC):80~81
溶解性:溶于乙醇、乙酸等有机溶剂
作用与用途
1.挥发性强,有大蒜臭味
2.可燃性液体,对皮肤有刺激作用。
性质与稳定性
一般有商品抗菌剂401和抗菌剂402两种剂型,都可以作为循环冷却水非氧化杀菌剂使用。抗菌剂401使用浓度为300mg/L,抗菌剂402为100mg/L。在偏酸性条件下水中使用效果为佳,在碱性条件下乙蒜素易分解而失效,不宜用于碱性水中或与氯气并用。
合成方法
由硫化钠水溶液与硫黄粉于80~100℃反应得到二硫化二钠溶液,通入氯乙烷。分离出二乙基二硫化物,加入冰醋酸,用硝酸进行氧化,得含量93%~94%的乙蒜素。
贮存方法
贮运时不能与铁、锌、铝等金属容器或碱性物质直接接触,以防止其杀菌作用失效。应密封贮藏,放于干燥、通风处,防止日晒,远离火源,防止着火燃烧。
分子结构数据
1、 摩尔折射率:37.39
2、 摩尔体积(m3/mol):129.5
3、 等张比容(90.2K):325.1
4、 表面张力(dyne/cm):39.6
5、 极化率(10-24cm3):14.82