甲基烯丙基二硫醚

物理性质

性状：无色液体为蒜、韭、葱香气成分之一
密度（g/ml,20oC）：0.88
沸点（oC,常压）：30~33(2666pa)
折射率（nD25）：1.5433

作用与用途

1. 存在于烟气中。

性质与稳定性

食品用香料。

合成方法

由相应的脂族硫代硫酸与碱金属硫化物的混合物合成而得

贮存方法

密封保存

生态学数据

对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境

分子结构数据

1、 摩尔折射率：36.29
2、 摩尔体积（m³/mol）：117.5
3、 等张比容（90.2K）：281.6
4、 表面张力（dyne/cm）：32.8
5、 极化率（10^-24cm³）：14.39

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.6
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：0
4、 可旋转化学键数量：3
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：0
7、 重原子数量：6
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：34.5
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1