邻氨基苯甲酸甲酯
物理性质
一、物性数据
性状：无色至淡黄色液体，带蓝色荧光，具有橙花果香香气。
密度（g/mL,25/4℃）：1.168
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
熔点（oC）：24-25
沸点（oC,0.67kpa或5 mmHg）：135.5
折射率：不确定
闪点（oC）：不确定
比旋光度（oC）：不确定
自燃点或引燃温度（oC）不确定
蒸气压（kPa,25oC）：不确定
饱和蒸气压（kPa,60oC）：不确定
燃烧热（KJ/mol）：不确定
临界温度（oC）：不确定
临界压力（KPa）：不确定
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
爆炸上限（%,V/V）：不确定
爆炸下限（%,V/V）：不确定
溶解性：溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于水和甘油。
作用与用途
基本性质无色到淡黄色液体。熔点24-25℃，沸点256℃，135.5℃（2.0kPa），相对密度1.1682（18/4℃），折光率1.5820-1.5840。溶于乙醚、苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二酯、不挥发性油、丙二醇、挥发性油。溶于6倍体积的60%的乙醇中。微溶于水，不溶于甘油。有蓝色荧光，长期露光变色。
性质与稳定性
1.该品可作农药及糖精的中间体。邻氨基苯甲酸甲酯具有塔花的甜香味，稀释时具有葡萄样香味，用于廉价的人造花油的调合，也用皂香料或葡萄香精。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑桔、罗甘莓、草莓和西瓜等型香精，邻氨基苯甲酸酯类能同醛反应生成有价值的皂馥基香料，例如羟基香芳醛与邻氨基苯甲酸甲酯作用得到下述香料。这种香料国内已有市售品，商品名称为Aurantiol。大鼠口服LD50为2910mg/kg，小鼠为3900mg/kg。
2.用于调配葡萄、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。在口香糖中使用量为2200mg/kg；糖果中56mg/kg；布丁类中23mg/kg；冷饮中21mg/kg；烘烤食品中20mg/kg；软饮料中16mg/kg；酒类中0.2mg/kg。
合成方法
1.在自然界，邻氨基苯甲酸甲酯存在于塔花油、橙花油、依兰依兰、茉莉油、晚香玉油等中。工业制造一般由邻氨基苯甲酸与甲醇酯化得到。将邻氨基苯甲酸的甲醇溶液加热到65℃，滴加硫酸，在75℃反应生成邻氨基苯甲酸甲酯的硫酸盐。然后用氢氧化钠溶液中和析出邻氨基苯甲酸甲酯。用甲苯萃取，洗涤甲苯萃取液并蒸去甲苯后，将粗制的邻氨基苯甲酸甲酯在存在碳酸钠的条件下进行减压精馏，将成品馏分冷至12-15℃以下，即析出邻氨基苯甲酸甲酯。另一种制法是由苯酐经氨化、降解、酯化而得到本品。
2.由邻氨基苯甲酸与甲醇在酸性条件下酯化，经碱中和制得。或由苯酐经氨化、降解、酯化制得。
毒理学数据
皮肤/眼睛刺激数据
兔子皮肤接触：500mg/24H中度反应
急性毒性数据：
大鼠经口LD50：2910mg/kg
小鼠经口LD50：3900mg/kg
兔子皮肤LD50：>5mg/kg
豚鼠经口LD50：2780mg/kg
繁殖数据：
小公鼠交配前8天或小母鼠交配前21天TDLo：34800mg/kg
致突变数据：
细菌-枯草芽孢杆菌DNA修复：23mg/disc
分子结构数据
分子性质数据：
1、 摩尔折射率：42.26
2、 摩尔体积（m3/mol）：129.6
3、 等张比容（90.2K）：337.9
4、 表面张力（3.0 dyne/cm）：46.2
5、 极化率（0.5 10-24cm3）：16.75
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.9
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：3
4、 可旋转化学键数量：2
5、 互变异构体数量：2
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：52.3
7、 重原子数量：11
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：147
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
安全信息
危险品标志： 刺激
安全标识：S26 S36
危险标识：R36/37/38
