3-氯-4-氰次苄基三氟
物理性质
性状:灰黄色液体
密度(g/mL,25 oC):1.389
5. 沸点(oC,常压):192-193
7. 折射率:1.4840
8. 闪点(oF):>220
作用与用途
常温常压稳定
贮存方法
密封贮藏,储存在阴凉、干燥的地方;远离氧化剂。
毒理学数据
刺激眼睛、皮肤和粘膜
生态学数据
对水是稍微危害的,不要让未稀或大量产品进入地下水、水道或污水系统
若无政府许可,勿将材料排入周围环境。
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):3.1
2、 氢键供体数量:2
3、 氢键受体数量:8
4、 可旋转化学键数量:8
5、 互变异构体数量:6
6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):120
7、 重原子数量:33
8、 表面电荷:0
9、 复杂度:763
10、同位素原子数量: 0
11、确定原子立构中心数量:0
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:1
14、不确定化学键立构中心数量:0
15、共价键单元数量:1
性质与稳定性
用于生化研究,检定Rh因子(Rh factor),蛋白质消化。
酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊);肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白,使肉类嫩化);焙烤时的面团调节剂;干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳,亦可使蛤肉与其内脏分离。
合成方法
由无花果(Ficus sp.)树的胶乳和不成熟的果实乳汁用PH值4.0的水进行抽提,在乙二胺四乙酸(EDTA)存在下用硫酸进行盐析(二次),再用食盐盐析二次而成。得率约11%。一个绿的重10~15g的无花果,可含有100~150mg商业性无花果蛋白酶。经阳光干燥后仅存活力约12%。
分子结构数据
1、 摩尔折射率:52.58
2、 摩尔体积(m3/mol):159.8
3、 等张比容(90.2K):418.9
4、 表面张力(dyne/cm):47.2
5、 极化率(10-24cm3):20.84