DL-色氨酸

物理性质

性状： 白色至黄白色结晶或结晶性粉，无臭或略有臭味，味略甜。L-型的苦味，D-型的甜度与蔗糖相似。耐酸、耐光性差。
熔点（oC）：275-282℃
溶解性： 溶于水（25℃时溶解度0.4%）、稀酸和碱，微溶于乙醇

性质与稳定性

1.营养和生化研究。制备组织培养基。
营养增补剂、抗氧化剂，可添加明胶、玉米等色氨酸含量少的食品中。与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用于牛肉、米、玉米等，可得最佳效果。DL-色氨酸经旋光折分制得L-色氨酸，是氨基酸输液及综合氨基酸制剂和重要成份，可治疗烟酸缺乏症。作为饲料添加剂，参与动物体内血浆蛋白质的更新，促进核黄素发挥作用，有助于烟酸及血红素的合成，可显著增加怀孕动物胎仔体内抗体，对泌乳期的乳牛和母猪有促进沁乳的作用。当畜禽缺乏色氨酸时，生长停滞，体重下降，脂肪积累降低，种公畜睾丸萎缩。
2.用作饲料营养强化剂，可显著增加动物胎儿的体内抗体，促进泌乳期乳牛和母猪的泌乳量。动物缺乏色氨酸时则生长停滞、体重下降、脂肪积累降低。主要用于仔猪的人工乳中，少量用于母猪和产蛋鸡，一般用量为0.02%～0.05%。

合成方法

1.吲哚经缩合生成夹拉明（3-二甲氨甲基吲哚），进一步缩合生成α-羧酸乙酯-β（3-吲哚）-N-乙酰基-α-丙氨酸乙酯，经水解、脱羧、再水解生成DL-色氨酸。

贮存方法

本品应密封避光保存。

毒理学数据

1、急性毒性：小鼠腹腔LC50：>1 mg/kg 2、致癌性：大鼠经口TDLo：844mg/kg/92W-C

分子结构数据

1、 摩尔折射率：57.76
2、 摩尔体积（m³/mol）：149.8
3、 等张比容(90.2K)：435.3
4、 表面张力(dyne/cm)：71.1
5、 极化率(10-24cm³)：22.90

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-1.1
2、 氢键供体数量：3
3、 氢键受体数量：3
4、 可旋转化学键数量：3
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：79.1
7、 重原子数量：15
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：245
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：1
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1

作用与用途

常温常压下稳定，避免与不相容材料接触。
与强氧化剂反应。