N-乙酰基-DL-丝氨酸
物理性质
性状：白色结晶。
熔点（oC）：131-132
溶解性： 溶于水。
作用与用途
避免与氧化物、热接触。
性质与稳定性
生化研究。
贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的
材料收容泄漏物。
生态学数据
该物质对水有稍微的危害。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：31.89
2、 摩尔体积（m3/mol）：109.5
3、 等张比容（90.2K）：300.0
4、 表面张力（dyne/cm）：56.3
5、 极化率（10-24cm3）：12.64
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-1.2
2、 氢键供体数量：3
3、 氢键受体数量：4
4、 可旋转化学键数量：3
5、 互变异构体数量：2
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：86.6
7、 重原子数量：10
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：145
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：1
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
