Z-L-谷氨酰胺
物理性质
性状：白色粉末状结晶体
熔点（oC）：139-141
比旋光度（o）：-7（C=2，ETOH）
作用与用途
如果遵照规格使用和储存则不会分解。
性质与稳定性
用于生化试剂，多肽合成
贮存方法
密封于-20oC阴凉干燥环境。
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：69.42
2、 摩尔体积（m3/mol）：212.8
3、 等张比容（90.2K）：588.7
4、 表面张力（dyne/cm）：58.5
5、 极化率（10-24cm3）：27.52
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：0.3
2、 氢键供体数量：3
3、 氢键受体数量：5
4、 可旋转化学键数量：8
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：119
6、 重原子数量：20
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：353
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：1
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
安全信息
安全标识：S24/25
