4-甲氧基苯甲醇

物理性质

性状：无色或浅黄色液体或固体。
相对密度（g/mL,25/4℃）：1.108
相对密度（g/mL,15/15℃）：1.113
熔点（oC）：24~25
沸点（oC,常压）：259
闪点（oC）：110
折射率（20oC）：1.5442
折射率（25oC）：1.5420
溶解性：易溶于乙醇和乙醚，几乎不溶于水。

作用与用途

避免与氧化剂、酸接触。
无色至微黄色液体或不透明的晶体状物。不溶于水，溶于同体积50%乙醇中，酸值1.0。香气清甜，主要是茴清香气，有精美轻微膏香、粉香底蕴。香气平和，留长。

性质与稳定性

该品具有略带甜味的茴香香气，常用于配制茉莉、紫丁香等香精，适于调配香水。该品是我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香草、巧克力、可可、杏仁、桃子等香精。也用于有机合成和用作溶剂。

合成方法

由大茴香醛还原制得。将大茴香和甲醛、氢氧化钠在乙醇中发生康尼查罗（Cannizzaro）反应，生成对甲氧基苯甲醇。蒸馏回收乙醇后，反应所得油层用苯萃取，加乙酸酸化，再用碳酸氢钠中和至弱碱性，水洗至中性后，蒸馏回收苯，剩余物进行减压蒸馏，得对甲氧基苯甲醇。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸性物质分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性：标准德来塞实验：兔子皮肤接触，500mg/24HREACTION SEVERITY，中等反应；
2、急性毒性：大鼠经口LD50：1200μL/kg；小鼠经口LD50：1600μL/kg；
小鼠皮肤接触LD50：>10mL/kg；兔子皮肤接触LD50：3mg/kg；
3、其他多剂量毒性：兔子皮肤接触TDLo：90mL/kg/13W-I

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：39.38
2、 摩尔体积（m³/mol）：127.2
3、 等张比容（90.2K）：317.4
4、 表面张力（dyne/cm）：38.7
5、 介电常数：
6、 偶极距（10^-24cm³）：
7、 极化率：15.61

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.1
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：2
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：29.5
7、 重原子数量：10
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：85.3
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1

安全信息

危险品标志： 有害刺激
安全标识：S26 S36 S45 S36/S37/S39
危险标识：R22 R36/37/38 R41 R62 R63 R37/38 R20/21/22