DL-丝氨酸

物理性质

1.性状：无色单斜柱状或片状结晶，或白色结晶性粉末。无臭，味甜。
2.密度（g/mL,25/4℃）：1.537
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不可用
4.熔点（oC）：228℃（分解）。
沸点（oC,5.2kPa）：不可用
折射率：不可用
闪点（oC）：不可用
比旋光度（o）：不可用
自燃点或引燃温度（oC）：不可用
蒸气压（kPa,25oC）：不可用
饱和蒸气压（kPa,60oC）：不可用
燃烧热（KJ/mol）：不可用
临界温度（oC）：不可用
临界压力（KPa）：不可用
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不可用
爆炸上限（%,V/V）：不可用
爆炸下限（%,V/V）：不可用
溶解性：可溶于水（380g/L，20℃），不溶于乙醇、丙酮和乙醚。

作用与用途

常温常压下性质稳定

性质与稳定性

1.可用作营养增补剂或增味剂。在化妆品中可作为皮肤营养添加成分；医药上可用作氨基酸类营养药；也可用于生化研究和组织培养基的制备。

合成方法

1.L-丝氨酸的制取方法有三种。一是由L-丝氨酸含量多的蛋白质水解后，由离子交换树脂分离和精制而得；二是由甲酸乙酯与马尿酸乙酯反应而得；三是以糖类为原料，由发酵法制得。

贮存方法

棕色玻璃瓶密封包装。阴凉、干燥处避光存放。

毒理学数据

二、毒理学数据：
急性毒性：不可用。

生态学数据

三、生态学数据：
1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：22.54
2、 摩尔体积（m3/mol）：74.2
3、 等张比容（90.2K）：216.4
4、 表面张力（dyne/cm）：72.2
5、 极化率（10-24cm3）：8.93

安全信息

安全标识：S24/25