3,4-二乙酰-L-阿醛
物理性质
性状：无色或黄色油状液体
折射率(n20/D)：1.458-1.46
作用与用途
避免与不相容材料接触。
与强氧化剂反应。
贮存方法
密封储存，储存于阴凉、干燥的库房。
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：0.2
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：5
4、 可旋转化学键数量：4
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：61.8
7、 重原子数量：14
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：258
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：2
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1
安全信息
安全标识：S24/25
性质与稳定性
1.主要用来配制果香和花香型香精。
