丁酸丁酯

物理性质

性状：无色至略带黄色透明液体，具有类似苹果的果子香味。
密度（g/mL,20/20℃）：0.8717
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：5.0
熔点（oC）：-91.5
沸点（oC,常压）：166
相对密度（20℃，4℃）：0.8703
折射率（n20oC）：1.4049
闪点（oC,闭口）：51
闪点（oC,开口）：53.3
相对密度（25℃，4℃）：0.8666
蒸气压（kPa, 55oC)：1.73
生成热（KJ/mol）：539.7
燃烧热（KJ/mol）：4847.5
临界温度（oC）：338.95
常温折射率（n²⁵）：1.4029
比热容（KJ/(kg·K),定压）：1.92
液相标准热熔(J·mol^-1·K^-1)：286.2
溶解性：能与醇、醚等多种有机溶剂相混溶。能溶解硝酸纤维素、甘油三松香酸酯、虫胶、达玛树脂、乳香、榄香脂、香豆酮树脂、松香、石蜡、蓖麻油、松香酸乙酯等。不溶解醋酸纤维素、硬质脂、山达树脂等。常温时在水中溶解约0.05%；水在丁酸丁酯中溶解约0.5%。

作用与用途

1.避免与强氧化剂、强碱、强酸接触。着火时用二氧化碳、四氯化碳或粉末灭火器灭火。对金属无腐蚀性。
2.化学性质比较稳定，但在氢氧化钠醇溶液中能够水解，生成丁酸和丁醇。在60℃加热10分钟约有90%发生水解。

性质与稳定性

1.用于有机合成，作溶剂和香料。丁酸丁酯作为溶剂，应用于硝化纤维素、虫胶、香豆酮树脂和漆用溶剂；用作香料主要是调含苹果、凤梨等香精。
2.用于调制香蕉、菠萝、苹果等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。一般在口香糖中使用量为150～1500mg/kg；糖果中24mg/kg；冷饮中22mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；饮料中8.6mg/kg。
3.少量用于果香型日用香精中。大量用于菠萝、梨子、桃子、苹果等食用香精、威士忌酒用香精及烟用香精中。在糖果中的用量为24×10－6，口香糖中用量为 （ 150～1500）×10－6。
4.用作香料，用于配制食用、烟用、皂用香精、调和苹果、凤梨等香味。也可用作喷漆树脂及硝化棉的溶剂。

合成方法

1.由丁酸与丁醇酯化而得。将丁酸、丁醇及少量硫酸加入反应锅，加热回流脱水约4-5h，再经碱液中和、洗涤，减压分馏，收集112℃（14.6kPa）馏分即得成品。

贮存方法

1.置阴凉处密封贮存。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性
标准的Draize试验：兔子，皮肤接触：500mg/24H，反应的严重程度：中度。
2、急性毒性：大鼠经腹腔LD50：2300mg/kg；小鼠经腹腔LC50：8900mg/kg；兔子经口LD50：9520mg/kg；兔子经皮肤接触LD50：＞5mg/kg；
3、毒性较低，在一般使用条件下无毒害。

生态学数据

该物质对环境有危害，应特别注意对水体的污染。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：40.88
2、 摩尔体积（m³/mol）：164.0
3、 等张比容（90.2K）375.1
4、 表面张力（dyne/cm）：27.3
5、 介电常数：
6、 偶极距（10^-24cm³）：
7、 极化率：16.20

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2.2
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：6
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：10
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：89.3
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1

安全信息

危险运输编码： UN 3272 3/PG 3
危险标识：R10