乙酰胺
物理性质
性状：无色六角形结晶。纯品无气味，但通常有鼠臭味。
沸点（oC,101.3kPa）：221.15
熔点（oC）：81
相对密度（g/mL,91.1/4oC）：0.9892
相对密度（g/mL,111.8/4oC）：0.9711
相对密度（g/mL,131.7/4oC）：0.9538
折射率（80oC）：1.4270
折射率（110oC）：1.4158
折射率（130oC）：1.4079
黏度（mPa·s,91.1oC）：2.182
黏度（mPa·s,111.8oC）：1.46
黏度（mPa·s,131.7oC）：1.056
闪点（oC,闭口）：>104
燃点（oC）：445
蒸发热（KJ/mol,b.p.）：56.1
熔化热（KJ/mol,80oC）：15.717
生成热（KJ/mol）：-320.7
燃烧热（KJ/mol,25oC,液体）：1199.5
比热容（KJ/(kg·K),80~150oC,定压）：2.81
电导率（S/m,83.2oC）：8.8×10-7
电导率（S/m,100oC）：4.3×10-7
凝固点（oC）：80
溶解性：溶于液氨、脂肪族胺、水、醇、吡啶、氯仿、甘油、热苯、丁酮、丁醇、苄醇、环己酮、异戊醇等，微溶于苯，不溶于乙醚。对大多数无机盐类都能很好的溶解。
作用与用途
1.化学性质：乙酰胺水溶液加热时发生水解，生成醋酸铵。与五氧化二磷一类强脱水剂加热时生成乙腈。与甲胺盐酸盐反应生成N-甲基乙酰胺CH3CONHCH3。在乙酸溶液中，40～50℃时与乙炔和羰基镍作用，生成N-乙酰基丙烯酰胺。与亚硝酸反应生成乙酸和氮气：
在碱性溶液中与次氯酸钠作用变成N-氯代乙酰胺，进而发生Hofmann反应，生成甲胺：
与三氯乙醛反应生成CCl3CH(OH)NHCOCH3。在碳酸钙存在下乙酰胺水溶液受日光照射时，发生光分解反应。
2.本品剧毒。可经皮肤吸收，强烈刺激眼、皮肤和黏膜。空气中最高允许浓度20*10-6。其毒性比二甲基甲酰胺强。现场操作必须穿戴好防护用品。溅及皮肤后要用大量清水冲洗。
性质与稳定性
1.熔融的乙酰胺为多种有机物和无机物的优良溶剂。可用作对水溶解度低的一些物质在水中溶解时的增溶剂，例如纤维工业中用作染料的溶剂和增溶剂。还广泛用作增塑剂的稳定剂，化妆品工业的抗酸剂，造纸工业的润湿剂以及在合成氯霉素等抗菌素中用作溶剂。
2.用作分析试剂、溶剂、稳定剂、增塑剂。也可用于有机合成、制药工业、染料制备。
合成方法
1.冰醋酸通氨生成乙酸铵，再经热解脱水而得乙酰胺，经结晶、分离得成品。原料消耗定额：乙酸（99%）1700kg/t，液氨（99%）750kg/t。实验室合成可按下面步骤操作。在5L烧瓶中放入3kg冰醋酸，加入相当于400g氨的碳酸铵。烧瓶上装高效分馏柱、冷凝器和接受器。将反应混合物加热至缓缓沸腾，调节加热使蒸馏速度不超过180mg/h，起到顶温达110℃为止。得1400-1500ml水和乙酸的混合物。换接收器，慢慢加大加热，以同样速度继续蒸馏，直至顶温升到140℃为止。得馏出物500-700ml，主要为乙酸，留作下次投料用。将剩余物移入带分馏柱和空气冷凝器的烧瓶中，常压蒸馏，分别收集210℃以前和210-216℃馏分。后者为乙酰胺，重1150-1200g，前者还可以蒸馏回收部分产品，两者共重1200-1250g，产率87%-90% 。乙酰胺常采用蒸馏与溶剂重结晶的方法进行精制。常用的溶剂有丙酮、苯、乙酸乙酯、乙酸甲酯、氯仿、二恶烷或苯与乙酸乙酯混合液。例如，将1kg上述方法制备的乙酰胺，用1L苯和300ml乙酸乙酯的混合溶剂重结晶，可得无色针状纯品。工业生产获得的产品，纯度不低于98%，凝固点不低于76℃。
贮存方法
1.密封干燥保存。
2.本品用铁桶包装，每桶180kg。存放于阴凉、通风、干燥处，避免阳光照射，不能接近火源，搬运时注意轻取轻放，按有毒物品规定运输。
毒理学数据
毒性较低，大鼠经口LD50为2500mg/kg。慢性毒性试验表明小鼠经152周出现有毒症状的量（TD）为360mg/kg。小鱼试验的鱼毒性96小时的TLm为3000mg/L。
急性毒性：
口腔 LD50 12900mg/kg(mus)
7000mg/kg(rat)
主要的刺激性影响：
在皮肤上面：可能引起发炎
在眼睛上面: 可能引起发炎
致敏作用：没有已知的敏化作用。
生态学数据
总括注解
水危害级别1（德国规例）（通过名单进行自我评估）该物质对水有稍微危害的。
不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统。
即使是极其小量的产品渗入地下也会对饮用水造成危险
分子结构数据
1、 摩尔折射率：14.87
2、 摩尔体积（m3/mol）：62.3
3、 等张比容（90.2K）：145.8
4、 表面张力（dyne/cm）：29.9
5、 极化率（10-24cm3）：5.89
计算化学数据
1、 计疏水参数计算参考值（XlogP）：-0.9
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：1
4、 可旋转化学键数量：0
5、 互变异构体数量：2
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：43.1
7、 重原子数量：4
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：33
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
安全信息
危险运输编码： UN 3077 9/PG 3
危险品标志： 有害
安全标识：S36/S37
危险标识：R40
