肉桂酸肉桂醇酯

物理性质

性状：无色或白色晶体。
熔点（℃）：44
沸点（常压，℃）：370
相对密度（d4）：1.1565

作用与用途

1. 无色或白色晶体。
2. 存在苏合香，白秘鲁香膏和洪都拉斯香膏中。该化合物呈桂甜温和膏香、花香且带些辛香。香气沉重而持久。性质稳定不导致变色。顺式和反式异构体的混合物。白色或无色晶体，呈微甜的树脂香气。不溶于水，溶于乙醇（１∶２０）、乙醚和苯。
   

性质与稳定性

用于阿拉伯醛糖和乳糖的测定。80多年前已广为应用于食品和日化产品的加香。微量用于果香型食用香精中。软饮料与糖果可用０.８１～１０ｍｇ／ｋｇ。在日化香精的配制中适用于重型桂甜的花香型香石竹、风信子、白兰、玉兰、晚香玉香型。与岩蔷薇制品、广藿香油橡苔或树苔制品能起和谐，协调作用也可作为檀香型、素心兰型的修饰与定香之用。该化合物用在日化最终产品中的浓度为香皂０.０１%～０.１%；洗涤剂０.００１%～０.０１%；膏霜和其他０.００５%～０.０２%；香水０.０８%～０.４%。

合成方法

一、生产方法简介
由硝基苯经还原得到的二苯肼有两种方法。1.用锌粉还原；2.用葡萄糖和硅粉还原。

贮存方法

避光放阴凉处。

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠经口LD50：4200mg/kg；大鼠皮肤LD50：>5gm/kg。
2、产品涂于完好或损伤的兔子皮肤上1日无发现刺激。若以４%的凡士林制剂在人体上进行封闭性皮肤接触试验，经2日没发现刺激作用。同样在人身上进行最大限度的试验也未发现致敏反应。

分子结构数据

五、分子性质数据：
1、 摩尔折射率：84.01
2、 摩尔体积（m³/mol）：235.7
3、 等张比容（90.2K）：613.0
4、 表面张力（dyne/cm）：45.7
5、 介电常数：
6、 偶极距（10^-24cm³）：
7、 极化率：33.30

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：4.4
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：6
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：20
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：331
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：2
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1