异甘草素

物理性质

性状：黄色针状结晶(甲醇-水)，熔点198～200℃。针状结晶(乙醇-水)，熔点213℃。黄色棱柱状结晶(醋酸乙酯)，熔点198～199℃和185～186℃(分解)。
熔点（oC）：206-210°C
溶解性：H₂O: <0.1mg/mL

作用与用途

常温常压下稳定，避免水分 光接触

性质与稳定性

用作化妆品助剂、食品添加剂等

贮存方法

避光密封保存

毒理学数据

1、急性毒性：小鼠口经LD50：1mg/kg
2、急性毒性：小鼠腹腔LD50：3mg/kg

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：72.75
2、 摩尔体积（m³/mol）：185.1
3、 等张比容（90.2K）：536.0
4、 表面张力（dyne/cm）：70.2
5、 极化率（10^-24cm³）：28.84

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.2
2、 氢键供体数量：3
3、 氢键受体数量：4
4、 可旋转化学键数量：3
5、 互变异构体数量：57
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：77.8
7、 重原子数量：19
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：331
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：1
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1