3-(乙酰基硫醇)己基醋酸盐
物理性质
性状：无色液体
折射率：1.467-1.469
闪点（oC）：100
溶解性：不溶于水
作用与用途
遵照规定使用和储存则不会分解。
性质与稳定性
食用香料
贮存方法
密闭于阴凉干燥环境中
生态学数据
该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：58.13
2、 摩尔体积（m3/mol）：208.5
3、 等张比容（90.2K）：507.8
4、 表面张力（dyne/cm）：35.1
5、 极化率（10-24cm3）：23.04
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2.2
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：3
4、 可旋转化学键数量：8
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：43.4
6、 重原子数量：14
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：192
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：1
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
安全信息
安全标识：S24/25
