乙酸玫瑰酯

1EHLRhodinol acetate3,7-甲基-7-辛烯-1-醇乙酸酯乙酸L-香茅酯3,7-dimethyl-7-octen-1-oacetateC12H22O2198.3

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、毒理学数据; 6、安全信息

物理性质

外观与性状：无色至微黄色液体。有轻鲜清甜香气，有似玫瑰、风信子、铃兰的气息，并有些果香及轻微青叶香，还有甜浆果香味。
相对密度：0.895-0.908。
折射率：1.453-1.458。
比旋光度：-2°--6°。
闪点（℃）：>100。
溶解性：溶于2体积80%乙醇及油质香料。
酸值：<1.0。

作用与用途

使用限量：
FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮1.4；糖果9.4；焙烤食品18。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

性质与稳定性

用于果花香香精，可赋予玫瑰气息，在香水、发水和香皂香精及其他香精中用之，可增甜香和花香。用于铃兰、香石竹、风信子、栀子、玫瑰、小菖兰等香型中，可起好的头香或体香作用，也常用于唇膏香精，亦可用于草莓、悬钩子、杏等食用香精。
GB 2760-1996规定为暂时允许使用的香料。主要用以配制树莓、草莓、杏、椰子等型香精。