丁酸异丁酯

05JWIsobutyl Butyrate2-甲基-1-丙醇丁酸酯；丁酸-2-甲基丙酯；正丁酸异丁酯2-Methyl-1-propyl butyrate n-Butyric Acid Isobutyl Ester 2-MethyC8H16O2144.21

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、毒理学数据; 7、生态学数据; 8、分子结构数据; 、计

物理性质

性状：无色液体
密度（g/ cm³,25/4℃）：0.8606
相对蒸汽密度（g/cm³,空气=1）：5
沸点（oC,常压）：157
相对密度（20℃，4℃）：0.8623
折射率：1.403
闪点（oF）：114
常温折射率（n²⁰）：1.4045
常温折射率（n²⁵）：1.4005
临界温度（oC）：337.85
溶解性：溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水，不溶于甘油

作用与用途

按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触

性质与稳定性

GB 276011996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和浆果类等型香精。

合成方法

由丁酸和异丁醇在浓硫酸存在下酯化而成。
在无水条件下，由猪胰对异丁醇和丁酸的混合物进行酶合成而得。

贮存方法

储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激数据：标准Draize测试兔子直接接触皮肤：500mg/24HREACTION SEVERITY：轻度；
2、急性毒性：大鼠经口LD50：>5gm/kg，除致死剂量外无详细说明；
兔子经口LD50：9520mg/kg，除致死剂量外无详细说明；
兔子经皮肤LD50：>5gm/kg，除致死剂量外无详细说明；

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、摩尔折射率：40.84
2、摩尔体积（m³/mol）：164.4
3、等张比容（90.2K）：372.5
4、表面张力（dyne/cm）：26.3
5、极化率（10^-24cm³）：16.19

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：2.3
2、氢键供体数量：0
3、氢键受体数量：2
4、可旋转化学键数量：5
5、互变异构体数量：
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、重原子数量：10
8、表面电荷：0
9、复杂度：97.4
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1