甘草次酸

物理性质

性状：白色结晶性粉末
熔点（oC）：292-295
折射率：162°
比旋光度（o）：165
溶解性：不溶于水，溶于乙醇、氯仿、吡啶、乙酸。

作用与用途

按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触

性质与稳定性

1、由豆科植物基草（Glycyrrhiza uralen-sis fisch）的根茎中提取的甘草酸，制成铵盐后再经水解而得。甘草为我年生草本，主产于内蒙古和甘肃等地。甘草的根及根茎主要含甘草甜素，为甘草酸（Glycyrrhiz-ic acid）的钾、钙盐，是甘草的甜味成分。甜约为蔗糖的50倍。将粉碎后的甘草加水加热，连续逆流提取，分离除去草渣杂质，得水溶液。蒸发、浓缩，搅拌下加硫酸pH2-3。静置沉淀，除去上清液。沉淀物用水洗尽硫酸根，加热浓缩浓缩，熬制成甘草酸膏。将甘草酸膏粉碎，用95%乙醇加流提取2-3次，每次3h，得乙醇溶液。经过滤后搅拌通氨至pH为7-7.5。再过滤，得甘草酸三铵盐粗品，用冰醋酸精制，即为米黄色的甘草酸单铵盐。将甘草酸单铵盐加入5%硫酸水溶液中，搅拌加热至近沸，回流水解15h，过滤、水洗得甘草次酸粗品。经重结晶、脱色即得含量在92%以上的基草次酸。以甘草计，总收率约0.5%。
2、由甘草抽提液(见“02317甘草”)经浓缩、干燥后，制得粗结晶，然后在稀酒精中重结晶而得。得率6%-14%也可直接用氨水萃取，经浓缩后用硫酸沉淀，再用95%乙醇重结晶而得.
3.本品为消炎药。用于治疗肾上腺皮质机能减退、胃及十二指肠溃疡等疾病。甘草次酸及其衍生物可制成抗炎、抗过敏制剂用于过敏性及职业性皮炎。化妆品中添加本品可制成疗效性化妆品。

合成方法

1、甜味剂；甜味改良剂；调味剂(与食盐配合应用，效果特别大)；香味增强剂(乳制品、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。
2、抗生素类药，用于治疗葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、螺旋杆菌等的感染
3、是一种重要的医药和高档化妆品原料，具有抗炎抗过敏、抑制细菌繁殖等作用
4、该品为消炎药。用于治疗肾上腺皮质机能减退、胃及十二指肠溃疡等疾病。
5.将粉碎的甘草加水加热，连续逆流提取，分离除去杂质，得水溶液。蒸发、浓缩，搅拌下加入硫酸调ph为2～3。静置沉淀，除去上清液。沉淀物用水洗除硫酸根，加热浓缩，制得甘草酸膏。将甘草酸膏粉碎并用95%乙醇回流提取2～3次，每次3h，得乙醇溶液。经过滤后搅拌通氨至ph为7～7.5。再过滤得甘草酸三铵盐粗品，用冰醋酸精制，即得米黄色的甘草酸单铵盐。将甘草酸单铵盐加入5%的硫酸水溶液中，搅拌加热至近沸，回流水解15h，过滤、水洗得甘草次酸粗品。再经重结晶、脱色即得甘草次酸。

贮存方法

密封保存，放置于通风、干燥地方，避免于其他氧化物接触。

毒理学数据

急性毒性：小鼠经腹腔LC50：308mg/kg，除致死剂量外无详细说明；
小鼠经静脉LC50：56mg/kg，除致死剂量外无详细说明；

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：133.69
2、 摩尔体积（m³/mol）：411.6
3、 等张比容（90.2K）：1082.2
4、 表面张力（dyne/cm）：47.7
5、 极化率（10^-24cm³）：52.99

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：6.4
2、 氢键供体数量：2
3、 氢键受体数量：4
4、 可旋转化学键数量：1
5、 互变异构体数量：5
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：74.6
7、 重原子数量：34
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：965
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：9
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1