香茅醛

02SXCitronellal3,7-二甲基-6-辛烯醇3,7 - dimethyl -6 - Symplectic enolC10H18O154.25

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、生态学数据; 7、分子结构数据; 8、计算化学数据

物理性质

性状：为无色或淡黄色油状液体
密度（g/mL,25℃）：0.8510
沸点（oC,常压）：203-204
折射率（_D²⁰)：1.4491
闪点（oC）：77
比旋光度［α］20D为-3°
溶解性：可溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂中，不溶于甘油和水。

作用与用途

1.避免与氧化剂、空气接触。
2.无色至微黄色液体，具有柠檬、香茅和玫瑰香气。以d-，l-和dl-三种旋光体存在。D-香茅醛大量存在于精油中，为香茅油和按叶油等主要成分，在酸性介质中易环化而成薄荷脑。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于挥发性油和丙二醇，不溶于甘油和水。

性质与稳定性

1.可用作食用香精配制原料(GB 2760—1996)。可用作香皂、化妆品和食品的加香剂。产品质量：含醛量≥85%。

合成方法

1.从香茅油等植物精油中精馏分离制得，也可将柠檬醛加氢，或以β-香茅醇脱氢而得。

贮存方法

铝桶或玻璃瓶密闭包装。贮存于阴凉遮光处。

生态学数据

通常来说对水体是没有危害的。

分子结构数据

1、摩尔折射率：48.42
2、摩尔体积（m³/mol）：184.7
3、等张比容（90.2K）：419.6
4、表面张力（dyne/cm）：26.6
5、介电常数：
6、偶极距（10^-24cm³）：
7、极化率：19.19

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：3
2、氢键供体数量：0
3、氢键受体数量：1
4、可旋转化学键数量：5
5、互变异构体数量：2
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：17.1
7、重原子数量：11
8、表面电荷：0
9、复杂度：132
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：1
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1