胃蛋白酶

物理性质

1. 溶解性：易溶于水，在乙醇、丙酮或乙醚中不溶

作用与用途

水溶液加热至70℃或在碱性溶液中其活性很快破坏，但其干燥品可耐热至100℃。水溶液加热到70⁰C以上或pH6.2以上开始失活，当pH>8时呈不可逆失活。在强酸性溶液中较稳定，最适为pH为1.5～2。其消化力以含0.2%～0.4%盐酸（pH1.6～1.8）时为最强，故常与稀盐酸合用。

性质与稳定性

1.可用于加速肌肉和皮下注射药液的吸收，减轻注射部位痛疼，能够促进局麻药的浸润，有利于促进手术及创伤后局部水肿及血肿的消散。也可用于肠粘连的治疗。
2.助消化药。常用于因食蛋白性食物过多所致消化不良、病后恢复期消化机能减退以及慢性萎缩性胃炎、胃癌、恶性贫血所致的胃蛋白酶缺乏。

合成方法

羊、牛睾丸绞碎提取↓乙酸↓盐酸分段盐析↓硫酸铵

贮存方法

棕色玻璃瓶密闭包装。阴凉干燥处存放。

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

毒理学数据

1、毒性分级 中毒
2、急性毒性大鼠经口LD50：4290mg/kg；小鼠经口LC50：1370mg/kg。
3、刺激数据 皮肤- 兔子 495 毫克 重度; 眼- 兔子 990 微克 重度。
4、属低毒类。毒性比甲酸小，对眼睛、皮肤、黏膜有刺激作用。与乙酸一样有杀菌性，能抑制细菌的生长，在5%~7%溶液中，细菌15分钟就完全被杀死。与皮肤接触时立即用水冲洗。着火时用泡沫灭火剂、粉末灭火剂或二氧化碳灭火。嗅觉阈浓度0.053mg/m3。
5.空气中最高允许浓度：150mg/m3.

分子结构数据

1、 摩尔折射率：17.51
2、 摩尔体积（m³/mol）：72.6
3、 等张比容（90.2K）：173.3
4、 表面张力（dyne/cm）：32.3
5、 极化率（10^-24cm³）：6.94

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：0.3
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：1
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3
6、 重原子数量：5
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：40.2
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1