N-乙酰-L-甲硫氨酸

物理性质

性状：无色或有光泽的白色晶体或白色粉末。无臭或几乎无臭
密度（g/mL,25/4℃）：不确定
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
熔点（oC）：103-106
沸点（oC,常压）：不确定
沸点（oC, 5.2kPa）：不确定
折射率：-21 ° (C=1, H2O)
闪点（oC）：不确定
比旋光度（o）：-20 o (c=4 H2O)
自燃点或引燃温度（oC）：不确定
蒸气压（kPa,25oC）：不确定
饱和蒸气压（kPa,60oC）：不确定
燃烧热（KJ/mol）：不确定
临界温度（oC）：不确定
临界压力（KPa）：不确定
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
爆炸上限（%,V/V）：不确定
爆炸下限（%,V/V）：不确定
溶解性：溶于水、乙醇、碱性溶液和稀无机酸，几乎不溶于乙醚

性质与稳定性

营养增补剂。

贮存方法

由L-蛋氨酸用过量乙酸或醋酐进行乙酰化而成。

毒理学数据

急性毒性：小鼠静脉LD50：435 mg/kg；

分子结构数据

1、 摩尔折射率：47.62
2、 摩尔体积（m³/mol）：158.9
3、 等张比容（90.2K）：413.5
4、 表面张力（dyne/cm）：45.7
5、 极化率（10^-24cm³）：18.87

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：0.1
2、 氢键供体数量：2
3、 氢键受体数量：3
4、 可旋转化学键数量：5
5、 互变异构体数量：2
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：66.4
7、 重原子数量：12
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：172
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：1
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1