2,6-二叔丁基对甲酚
物理性质
性状：无色结晶或白色结晶性粉末，无臭无味。遇光颜色变黄，并逐渐变深。
相对密度（20/4℃）：0.8937
折光率(n75D) ：1.4859
熔点（℃）：71
沸点（oC）：265
闪点（℃）：127
黏度（80℃，mPa)：3.74
溶解性：易溶于乙醇（25%，25℃）、丙酮（40%）、苯（40%）、大豆油、棉籽油、猪油，不溶于水、甘油、丙二醇。
常温折射率（n25）：1.489575
相对密度（25℃，4℃）：0.89980
作用与用途
1. 对白色或浅黄色结晶体，遇光颜色变黄，并逐渐变深。无臭，无味，低毒，可燃。
2. 常温下在下列溶剂中的溶解度：甲醇25%，乙醇25%～26%，异丙醇30%，矿物油30%，丙酮40%，石油醚50%，苯40%，猪油（40～50℃）40%～50%，玉米油及大豆油40%～50%。在水，10%氢氧化钠溶液，甘油，丙二醇中不溶。
3. 对热相当稳定,具有单酚型特征的升华性。BHT具有抗氧化作用的原理与BHA相同,一般多与BHA并用,并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。
4. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
性质与稳定性
1. 作通用型酚类抗氧剂。广泛用于高分子材料、石油制品和食品加工工业中。本品是常用的橡胶防老剂。对热、氧老化有一定的防护作用，也能抑制铜害。单独使用没有抗臭氧能力，但与抗臭氧剂及蜡并用可防护天候的各种因素对硫化胶的损害。在丁苯胶中亦可作为胶凝抑制剂。在橡胶中一般用量为0.5-3份。当用量增至3-5份时亦不会喷霜。本品还可做为合成橡胶后的处理和贮存时的稳定剂，可用于丁苯橡胶、顺丁橡胶、乙丙橡胶、氯丁橡胶等胶种。抗氧剂264在一些高分子材料中是有效的抗氧剂。本品在聚乙烯、聚氯乙烯（用量0.01-0.1%）及聚乙烯基醚中是有效的稳定剂。抗氧剂264是各种石油产品的优良抗氧添加剂。油溶性好。本品还可作食品加工工业用的抗氧剂，用于含油脂较多的食品中。在油脂、黄油、鱼贝干制品、鱼贝类盐腌品、鲸肉冷冻品等中的用量为0.2克/公斤以下，在口香糖中0.75克/公斤以下。本品的用法有浸渍法、直接混合法、溶于乙醇后的混合法及喷雾法等。美、日和欧洲共同体都将本品作为法定的饲料添加剂，欧洲共同体规定，在饲料中的最大用量为150ppm，可用于各种饲料。
2. BHT是国内外广泛使用的油溶性抗氧化剂。虽毒性较大，但其抗氧化能力较强，耐热及稳定性好，既没有特异臭，也没有遇金属离子呈色反应等缺点，而且价格低廉，仅为BHA的1/5～1/8，我国仍作为主要抗氧化剂使用。一般与BHA配合使用，并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，最大使用量0.2g/kg。本品也具有一定的抗菌作用，但较BHA弱。
3. 通用型酚类抗氧剂之一。用作非污染型防老剂，能有效地抑制空气氧化、热降解和铜害等。可用作聚烯烃、聚酯、聚苯乙烯、ABS树脂、聚氯乙烯、纤维素树脂等的抗氧剂及热稳定剂。橡胶工业中用作天然橡胶及丁苯、丁基、氯丁、丁腈、乙丙、顺丁等合成橡胶的防老剂及防劣化剂。也用作石油制品、EVA型热熔胶、不饱和脂肪酸涂料等的抗氧剂。食品级二叔丁基对甲酚是允许使用的食品抗氧剂，可用于油脂、焙烤食品、油炸食品、谷物食品、奶制品、肉制品及蜜饯等中。也可用作化妆品、香料、饲料等的抗氧剂。另外还可用作润滑油及燃料油添加剂，提高油品稳定性。用量通常为0.05%～1.0%。
合成方法
1. 将对甲酚、叔丁醇按摩尔比1：1.1投入反应釜加热溶解。在催化剂磷酸作用下，于65～70℃强烈搅拌下反应；反应完毕后，反应产物先用10%的氢氧化钠溶液洗至碱性，再用水洗至中性；除去溶剂，用乙醇重结晶即得成品。反应方程式如下：
贮存方法
避免阳光直射，贮存在阴凉、干燥处，不宜长期存放。
毒理学数据
1、急性毒性：LD50：1700-1970mg/Kg（大白鼠经口）；小鼠经口LC501040mg/kg
2、接触皮肤能引起皮炎，形成过敏症，溅到皮肤和衣服上后应立即用水冲掉。操作人员应穿戴防护用具。
生态学数据
对水体有一定危害。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：69.73
2、 摩尔体积（m3/mol）：237.5
3、 等张比容（90.2K）：556.0
4、 表面张力（dyne/cm）：30.0
5、 极化率（10-24cm3）：27.64
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：5.3
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：1
4、 可旋转化学键数量：2
5、 互变异构体数量：2
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：20.2
7、 重原子数量：16
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：207
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
安全信息
危险品标志： 易燃有害
安全标识：S26 S36 S37/S39
危险标识：R22 R36/37/38 R36/38 R20/21/22
