Α-D-(+)-塔罗糖
物理性质
性状：白色结晶性。有吸湿性
熔点（oC）：133~134
比旋光度（o）：20（C=1, DIOXANE)
溶解性：可溶于水
作用与用途
如果遵照规格使用和储存则不会分解。
性质与稳定性
生化试剂。细菌培养基。
贮存方法
密封于阴凉干燥环境。
生态学数据
该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：37.25
2、 摩尔体积（m3/mol）：104.0
3、 等张比容（90.2K）：312.7
4、 表面张力（dyne/cm）：81.7
5、 极化率（10-24cm3）：14.76
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-2.9
2、 氢键供体数量：5
3、 氢键受体数量：6
4、 可旋转化学键数量：5
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：118
6、 重原子数量：12
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：138
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：4
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
